宝石和菓子

食べる宝石とも呼ばれ、京都伝統の和菓子でもある、美しい琥珀糖。きんとぎんでは【宝石和菓子】として琥珀糖を宝石のカタチにして、京都 銀閣寺よりお届けしております。

商品一覧

  • 宝石小瓶 ソーダ
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  • 宝石小瓶 オレンジ
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  • 宝石小瓶 パイン
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  • 幸せの宝石瓶 ソーダ
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  • 宝石小瓶 いちご
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伝統和菓子 琥珀糖

最近できた洋菓子に見られますが、実は琥珀糖は江戸時代からの伝統的な和菓子です。そのため、歴史ある老舗和菓子店には必ずおいてあります。

そんな琥珀糖を現代(いま)にアレンジし、宝石和菓子に仕上げました。表面はシャリシャリ、中は柔らかいゼリー状という特徴的な食感と、京都名水、本果汁との素敵な相性をお確かめください。

宝石和菓子のこだわり

京名水「桃の井」の湧き水

宝石和菓子は、水からこだわりました。創業1781年 老舗酒造 キンシ政宗 創業の地にあり、京都三名水「梨木神社の染井」と同水源の貴重な湧き水「桃の井」を使用。

たっぷり果汁の和菓子

本果汁を使用することで、市販のキャンディやグミのような科学的な味ではなく、果物本来の自然な味・香りをお楽しみいただけます。

手作業でつくる宝石

宝石和菓子は、ひとつひとつ職人の手作業で仕上げられております。乾燥にも約一週間もの日がかかり、日々の天気にあわせて調整しています。

銀閣寺 きんとぎん

きんとぎんは銀閣寺参道にございます。銀閣寺に来られる際は、是非お立ち寄りください。お店限定の商品もご用意しております。

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